概要
自然の法則を大切にしながら身体に足りないものを補給し、漢方の生薬としても使われる食材をつかった料理を食す、それが「医食同源的な食養生」、薬膳料理です。今回ご紹介する薬膳料理は、事前予約により、食べることができる特別薬膳コースです。(※薬膳料理以外にも通常の中華料理がございます。事前の予約なしで、南北一家に行っても普通の中国家庭料理しか食べられませんのでご注意を)。
中国のテレビBTV7の料理番組「天天食全食美」にも出演する白常継先生が、事前に私がリクエストしておいた「美容によい、薬膳料理コース」(150元、飲料代は別)をつくってくれました。お客様をお連れすると、「そのお客様だけのスペシャル」な感じがして、とても喜ばれます。
白先生は、朝鮮人参(免疫力UP)、当帰(婦人科系に作用)、キノコ類(血中の脂肪を減らしデトックス効果がある)、排骨(コラーゲン豊富)などの女性の身体がうれしい素材をつかい、見た目にも美しい薬膳料理をたくさんつくってくれます。 |
名前 | 南北一家 薬膳レストラン 北京 |
---|---|
エリア | 北京 |
都市・地区 | 市南部・天壇 |
住所 | 豊台区方庄芳古園一区29-4 |
電話 | +86-10-67676013 |
営業時間 | 11:00-22:00 |
休業日 | なし |
交通 | 地下鉄5号線 『蒲黄楡』 駅より徒歩約5分 |
ウェブサイト | http:// |
支払方法 | |
言語 | |
地図 |